Tero Miettinen
Matka, joka johti tähän hetkeen
Jokaisella tarinalla on alku. Tämä ei syntynyt hetkessä vaan vuosien varrella, kokemuksista ja valinnoista, jotka ovat hiljalleen johtaneet tähän hetkeen.
Tämä on tarina, joka sai alkunsa luonnosta ja halusta jakaa se myös muille.
Kun harrastuksista ja kokemuksista syntyi ammatti
Olen Tero Miettinen. 43-vuotias umpisavolainen, kokki ja erämies. Naavakummun Erä ei ole vain yritys. Se on suora jatkumo kaikelle sille, mitä olen koko elämäni ollut.
Minun tarinani ei alkanut metsästä, mutta kipinä oli siellä kytemässä koko nuoruuden. Metsästys ja luonto kulkivat rinnalla jo varhain… lähes verenperintönä. Ukin, enojen ja perheystävien mukana opitut hetket jättivät jäljen, joka kasvoi vuosi vuodelta. Hiljalleen, aikuisiän kynnyksellä, tuo kipinä roihahti valloilleen ja muuttui pysyväksi osaksi elämää. Siitä lähtien metsä ei ole ollut vain paikka, vaan tapa olla ja elää.
Toinen vahva polku elämässäni on ollut ruoka. Jo pikkupoikana sain seurata vierestä, kun äiti laittoi ruokaa sukulaisille ja ystäville. Pöytä oli aina koreana ja tunnelma lämmin. Muistan yhä, miltä tuntui kuunnella kehuja siitä, miten hyvin kaikki oli laitettu ja miten hyvältä ruoka maistui. Silloin syntyi ymmärrys siitä, että ruoka on paljon enemmän kuin ravintoa. Se on tapa välittää, koota ihmiset yhteen ja luoda muistoja.
Myöhemmin tästä kasvoi ammatti. Takana on pitkä ura ravintola-alalla. Vuosikymmeniä keittiöissä, joissa on hiottu makuja, kunnioitettu raaka-aineita ja opittu ymmärtämään, mistä hyvä ruoka todella syntyy. Ammattitaito on rakentunut ajan myötä, mutta tärkein on pysynyt samana: halu tarjota ihmisille jotain aitoa ja merkityksellistä.
Kohti omannäköistä yrittäjyyttä
Naavakummun Erässä nämä kaikki polut yhdistyvät. Luonto, ruoka ja elämäntapa rakentavat kokonaisuuden, joka on minulle enemmän kuin osiensa summa. Ja kun tähän lisätään vielä isän puolelta peritty yrittäjähenkisyys, halu tehdä omannäköistä työtä ja rakentaa jotain omaa, syntyi ajatus yrittäjyydestä kuin luonnostaan. Voisi sanoa, että kipinä siihenkin on kulkenut mukana jo kolmannessa polvessa.
Tämän kaiken taustalla on kuitenkin myös arki, joka ei pyörisi ilman kotona saatavaa tukea. Vaimoni mahdollistaa sen, että voin tavoitella omia haaveitani, vaikka se tarkoittaa erityisesti syksyisin pitkiä poissaoloja. Silloin kodin arki ja osa koirien hoidosta jää hänen vastuulleen. Toisinaan hän joutuu suhtautumaan asioihin myös huumorilla: joskus varastot täyttyvät riistaruokinnan viljoista tai jonakin päivänä huoneen nurkassa pöhisee hautomakone fasaanin munia täynnä. Se kertoo ehkä enemmän kuin sanat siitä, miten vahvasti tämä elämäntapa meillä näkyy ja kuinka tärkeä osa hänen tukensa on kaikessa tässä.
Tämä yritys on henkilökohtainen. Se on minun näköiseni, minun arvoni ja minun tapani tehdä asioita. Jokainen elämys, jokainen annos ja jokainen hetki syntyy samoista lähtökohdista: kunnioituksesta luontoa kohtaan, rehellisestä tekemisestä ja halusta pysähtyä olennaisen äärelle.
Nykyään saan jakaa näitä samoja asioita myös eteenpäin asiakkaille, jotka tulevat kokemaan jotain aitoa, ja lapsilleni, joille opetan samoja arvoja kuin minulle aikoinaan opetettiin. Onnistunut päivä ei synny mittaamalla, vaan tuntemalla: siinä hetkessä, kun arki jää taakse, ympärillä on luonnon rauha ja nuotion äärellä aika saa kulkea omassa tahdissaan.
Naavakummun Erä on enemmän kuin sen palvelut. Se on elämäntapa, jossa luonto, ruoka ja pysähtymisen taito kulkevat rinnakkain joka päivä.
Haluatko kokea Naavakummun Erän intohimolla ja aitoudella syntyneet elämyspaketit?
Ole yhteydessä, niin katsotaan voisinko tarjota sinulle tai seurueellesi seuraavan ikimuistoisen kokemuksen luonnon ja hyvän ruuan äärellä.
Tutustutaan paremmin sosiaalisessa mediassa
Kerron Instagramissa ja Facebookissa yrittäjyydestä sekä luonto- ja makukokemuksista. Tule mukaan jakamaan noenkatkuista ja savun kyllästämää tunnelmaa erämaisemissa!